美麗天氣晴

(上圖：美味的堅果拌飯)

隱身在台南鬧區外的小巷弄中，典雅木頭玻璃窗透著溫暖黃光，推開門後老板娘見到晚間第一個上門的客人，帶著喜悅之情趕緊進廚房準備料理。那時我心中不禁感慨都快七點半了，怎麼才一個客人，為什麼吃健康蔬食的人那麼少？等餐點上桌空檔，就四處看看店裡兼賣有感質的健康環保物品，驚喜發現尋找一兩年合適大小的面紙布袋。這時，陸續有兩組客人進來，替老板娘感到欣慰。

老板娘先上了一小盤茴香豆干當開胃菜，當她一上桌就已先聞到濃郁的香氣，令人食指大動，吃下去更是相當有味道，太好吃了。主餐堅果拌飯，是將熱飯、青菜與各類堅果加橄欖油拌勻，清新溫熱，配上新鮮醃製小蕃茄與四季豆，蕃茄自然的香甜驚為天人，因為平時自己是不太愛小蕃茄的人，竟然會吃到像上癮般的狂愛。吃著吃著忍不住跑去和老板娘讚美說：「老板娘，妳的料理好好吃哦！」結果更令我驚訝的是，老板娘一副淡定面無表情的看我一眼，完全不發一語。「咦？怎麼有客人誇讚料理，卻如此冷淡的老板娘？」這也引起我很大的好奇心。後來因為以色列的一對男女來吃飯，我也充當起翻譯，才和老板娘聊了開來。

(下圖：找到環保好物面紙布袋)

老板娘阿幸茹素二十多年，本身敏感的她總能一眼看出客人身體需要什麼樣的料理。「妳腦筋轉太快了，我講的妳都沒有聽進去，少吃蛋試試看。」我有如被教訓的小學生般，開始聽聽阿幸分享的故事。原本是做有機蔬食的她，發現很多有機蔬果的問題，例如認證只是求心安，未必真的有機。有機作物使用動物糞便也有可能帶抗生素及毒素，或是使用溫室或網室，沒有自然生長的植物，也缺乏了營養等等。所以後來她改採自然農法的蔬果來料理，讓落葉、雜草堆的自然養份再回歸這塊土地，「學會與土地相處，所以妳試了有感覺，妳要謝謝妳的身體。」 阿幸也解釋為何我稱讚她的料理，她完全沒有反應：「好吃是一定的呀！這有什麼好講的。」她不希望只是聽到客人講「好吃」這個膚淺的答案，而是真正有感受到食物療癒了身心靈。

開始創業時，阿幸取名「穀粒」想了三年，是想要「回歸自然的感動——人與人之間的溫度，吃下去的感動。」合夥人曾說：「阿幸，妳的餐沒人懂，要有生命歷鍊的才懂。」對於如此美味料理卻沒有大排長龍的人潮，阿幸淡定地說：「這家店是為了需要它的人而開的。」來到穀粒用餐的客人，有緣人都會變成朋友一樣，知名創作藝人林強當初來店裡用餐打招呼說：「阿幸妳好，我叫阿強。」林強也在這找到食物的感動，兩人成為好朋友。有人告訴阿幸：「這家店是一個學堂。」因為在這裡的員工即使和阿幸吵架，也沒有人講她壞話，並且有非常多人來當義工幫忙。「很多找不到方向的人，來到這都找到自己的方向去追夢了。」阿幸就用這家店不停地栽培人。來到這用餐除了飽食一頓，心靈亦會受到鼓勵，就像店名「穀粒」的同音。有名客人時常來這用餐後，阿幸幫忙把他內心的黑暗面拉出來，「客人就這樣找到自己的路了。」

(下圖：客人特別贈畫表示對穀粒的鼓勵，取自穀粒網頁 )

阿幸談起吸引力法則：「我的思維是不是對的，看看最近遇到的人事物，是不是自己想要的就知道。」如果她想要修鍊自己的脾氣時，就會一天到晚遇到東嫌西挑的客人，考驗自己是不是真的有過關了。「老天爺一定要用你最在意的事來磨鍊你。」有人說：「阿幸，我看妳過得很苦，但我從沒聽說妳不做了。」阿幸說：「我根本不會把困難當作困難，我在想我要怎麼解決？」樂天積極的牡羊阿幸是這麼有信心的回答。阿幸說自己在每個職場都被老板或同事修理，待最長三年到半年、幾個月後來縮短到一週，似乎課題一個個進階可快速處理完，讓我也不禁想起自己代班的幾個經驗，也是一個個課題。 一轉眼聊了四個多小時近午夜，要不是自己過十二點就會完全沒電加上隔天趕早班車，真的很想再多和阿幸聊聊，「穀粒自然」不但供餐，而是鼓勵人的心靈療癒食堂呢！她希望來到穀粒的朋友，可以在天然食物中找到屬於自己的感動，這時也想起以色列的女客人說：「我覺得老板娘本身就是個療癒者。」

「如果你覺得在這家店可以找到自己的人生，隨時歡迎你來。我把自己當做是穀粒的觀者，穀粒是大家的。」 阿幸敞開心胸歡迎每個人來找尋自己的路。

(下圖：穀粒自然的客人畫作，取自穀粒網頁)